2014年 01月 21日
GOPANで酒粕天然酵母パンを焼く
計量してぽんっと投入し数時間後には
このようなものが出来ちゃうんです
今回種起こししたパン酵母は
千葉県にある造り酒屋寺田本家の酒粕「醍醐のしずく」で作ってみました
仕込んで数時間したらもうぷくぷくになってきて
24時間後には完成
微生物の生命力に感動しました
すごいね酒粕酵母ちゃん
美味しくいただきました
使用した小麦は道産小麦の「春よ恋」
春よこいの「恋」にキュンとします♡
by felica-blog
| 2014-01-21 18:55
| 07.おいしい物